芒果椰奶布丁
哈哈哈～第一次做的时候一下子就成功了，后来可能是太过大意，失败了两次。然后我下定决心认真记录制作过程，微调数据 得出这个方案，并且经过实践取得成功送给朋友们吃，都说味道不错～
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
所需材料大合照～
-
步骤2/15
点击查看大图
吉利丁粉加4～5倍水，搅拌，放置我用的是25g吉利丁粉+100ml水
-
步骤3/15
点击查看大图
椰子粉（1袋），用开水100ml冲
-
步骤4/15
点击查看大图
称量50g糖，加入上一步制成的椰子汁中
-
步骤5/15
点击查看大图
倒入250ml的纯牛奶，搅拌
-
步骤6/15
点击查看大图
准备隔水炖～
-
步骤7/15
点击查看大图
同时～切芒果
-
步骤8/15
点击查看大图
放入模具
-
步骤9/15
点击查看大图
同时～切柠檬，挤20滴柠檬汁到第5步制成的椰奶中
-
步骤10/15
点击查看大图
这个时候，吉利丁粉已经凝固放入锅中，隔水炖
-
步骤11/15
点击查看大图
加热搅拌到这种状态拿出，趁热加到椰奶中
-
步骤12/15
点击查看大图
倒入模具1
-
步骤13/15
点击查看大图
倒入模具2
-
步骤14/15
点击查看大图
冷藏。我一般是放在冰箱里过夜
-
最后一步
点击查看大图
成品～
1.吉利丁粉加水这一步最先做，可让吉利丁充分溶解，利于布丁成型
2.搅拌越充分，做出来的成品越细腻
3.隔水炖吉利丁粉时要看着，溶解就马上拿出来，既不会烫手，又不会使吉利丁温度过高
4.兔子模型要比花模型冻久一些，且从冰箱拿出来之后放置一小会再脱比较容易
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
芒果椰奶布丁的相关分类
芒果椰奶布丁的相关推荐
-
川贝冰糖炖雪梨
2004448人看过 -
脆片蛋糕 芋泥蛋糕 哈密瓜奶油蛋糕
2521249人看过 -
高颜值撞色芒果椰奶布丁
71320人看过 -
详细步骤|草莓提拉米苏挞
37012人看过 -
咸蛋黄酱
26193人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酸辣藕带
422755人看过 -
烤椰奶布丁
47287人看过 -
开心果树莓泡芙
11090人看过 -
布丁挞/盘挞
41613人看过 -
人参石斛炖乌鸡汤
120848人看过 -
豆乳抹茶芝士条
210737人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌油麦菜
1206522人看过
