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米饭杀手—豆芽鱼腩煲

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锅小厨

鱼腩是鱼接近肚子部位， 鱼身上最软部位，而且无骨，容易食用。 广东话，又称为"啖啖肉"，意谓每一口都是净肉 。 鱼腩煲，是一道特别下饭的菜，加入一些配菜，如比较常搭配的腐竹，豆芽，金针菇，土豆片，白洋葱丝等。 比较经常选用草鱼的鱼腩，这次选择了三文鱼鱼腩，营养更加丰富。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
三文鱼鱼腩 400克
、
绿豆芽 300克
、
青椒 适量
、
红椒 适量
、
葱丝 适量
、
姜 数片
、
葱白 适量
、
蒜片 适量
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 小半勺
、
老抽 小半勺
、
料酒 两大勺
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
淀粉 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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