(家庭版)红烧排骨面
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由于2020年疫情的原因,没法常出去吃,孩子一直惦记吃红烧排骨面,只能买来排骨自己研究了,第一次写菜谱,可能写的不大好,希望大家共同讨论,想想周末没事在家里做一碗面慰藉下自己也是不错哟!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
1000g
、
料酒
一勺
、
盐
少许
、
生抽
一勺
、
老抽
一勺
、
大料
3个
、
肉桂
半小根
、
香叶
2片
、
绿叶菜
200克
、
面条
500克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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排骨冷水下锅焯水,把血沫焯出去,直至水开,关火捞出控水
-
步骤2/6
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热火凉油,下葱姜蒜大料桂皮香叶炒香,放焯好的排骨,炒匀排骨微微变色后倒入生抽老抽上色,然后倒入温水
-
步骤3/6
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倒入温水抹过排骨,忘记拍照了
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-11
换个做法
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