爆炒泡椒魔芋
耗时:8分钟 难易程度:★★ 所需锅具:铁锅 魔芋一直都是我非常喜爱的东西,只是家里人不怎么吃,所以我做的少。最近因为我在减肥,魔芋饱腹感比较强又不会胖胖,就拿来当晚餐啦! V:Caotai0624
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步骤1/17
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准备材料,洗净待用。泡椒我用的是一坛一坛的那种,袋装的个人感觉味道不正宗
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先开火放水烧起来,一会儿魔芋得焯水
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魔芋切长条
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步骤4/17
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再切片,厚薄关系不大
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步骤5/17
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全部切好
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步骤6/17
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等魔芋切好水也差不多烧开了,把魔芋放进去,焯2分钟
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步骤7/17
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趁焯水的功夫把配料也切好
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步骤8/17
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捞出沥干水备用
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步骤9/17
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铁锅烧热放油
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步骤10/17
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转一转锅让油铺满锅底(看着很多油其实很少)
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步骤11/17
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倒入所有配料,炒15秒
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步骤12/17
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倒入魔芋,如果出水了要把水倒掉再下锅哦
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因为魔芋焯过水所以只要炒一分钟后就可以放盐啦
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步骤14/17
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加入生抽
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步骤15/17
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炒匀
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步骤16/17
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装盘上桌即可。又滑又Q还香香辣辣,一个人就能吃一盘!
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最后一步
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下锅前一定要沥干水分,炒制的过程中不需要加水,因为魔芋炒完会出水。不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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