红丝绒酸奶慕斯
没有烤箱也可以做的甜品-慕斯,之前做了一款牛奶慕斯,今天做酸奶慕斯,也非常好吃哦!继续用我的易拉罐慕斯圈。
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步骤1/13
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准备好所有食材。
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步骤2/13
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吉利丁片剪开,用冷水泡软。
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步骤3/13
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一小包奥利奥,先把中间的夹心刮掉。
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步骤4/13
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饼干放入搅拌机中,打碎。没有搅拌机的用擀面杖压碎即可。
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步骤5/13
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20克黄油隔水融化成液体。
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步骤6/13
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黄油液与饼干碎混合拌匀。
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步骤7/13
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分别放入慕斯模具中,压平压实,擀面杖用上很好用。放入冰箱冷冻。
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步骤8/13
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泡软的吉利丁片捞出,控干水份,隔水融化。
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步骤9/13
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120克淡奶油加入30克细砂糖,打发至六七成,稍微有纹路还可以流动的状态。(我的图片打的稍微有点过了。)
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步骤10/13
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酸奶与吉利丁液先混合均匀。
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步骤11/13
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酸奶液再与淡奶油、适量的香草膏搅拌均匀。
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步骤12/13
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倒入模具中,放入冰箱冷冻。因为我用的易拉罐模具,冷冻更容易脱模。
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最后一步
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脱模后,筛上一层饼干碎,完工。来张嘴,尝一口吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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