红豆(相思)糯米糕
红豆最相思,做给爱的人吃吧
-
步骤1/8
点击查看大图
红豆提前泡一夜
-
步骤2/8
点击查看大图
红豆用锅煮20分钟左右,用手一捏,软了,就OK,注意不能煮过了,煮过了,红豆就不成型啦,成红豆粥啦,也不能煮的太硬,太硬影响后面的口感。
-
步骤3/8
点击查看大图
将糯米粉,玉米淀粉,木薯粉,糖用牛奶搅拌均匀,无颗粒状。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入煮好控完水的红豆,搅拌均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入模具中,模具底部铺上烘焙纸,方便脱模,我分成两个模具,面糊大约2厘米高度,这样好蒸熟,也好切块。
-
步骤6/8
点击查看大图
蒸30分钟左右就好了,凉了后脱模。我认为时间可以更短点,下次试试。
-
步骤7/8
点击查看大图
凉后用线切成小块
-
最后一步
点击查看大图
装盘,完美!
想吃纯粘糯的,玉米淀粉和木薯粉就不要加,或者比我写的量再少一些,我是不想太黏,免得粘牙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
糯米糕的相关分类
糯米糕的相关推荐
-
东北大冷面
39522人看过 -
羊肉泡馍
134820人看过 -
#带着零食去旅行!#蒜香吐司条
220771人看过 -
#万物皆可搭#金汤肥牛,美味在家做!
236443人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16448051人看过 -
水晶肘子
145055人看过 -
干锅酸笋腊肉
602401人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1948538人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#酸爽微辣鲜的金汤肥牛金针菇
1352744人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 蒜香吐司条和鸡米花
153993人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
165729人看过 -
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤
2969607人看过