自制肉夹馍
谁都可以做的肉夹馍,不需要烤箱,保证你一看就会哦
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步骤1/8
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酵母放入水里溶解,面粉里放一勺盐,然后开始和面,发酵至两倍大。面在发酵的时候就去准备馅吧
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步骤2/8
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先把五花肉切成大一点的片备用。然后锅里倒入冷水,加入葱姜蒜和干辣椒,倒入老抽、生抽、一勺盐、十三香和花椒粉,切好的五花肉冷水下锅(不爱吃肥肉的可以全部换成瘦肉)
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步骤3/8
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大火烧开后转小火,煮半个小时到一个小时
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步骤4/8
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掀开盖,浓浓的香味
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步骤5/8
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发酵好的面揉一下,然后切成小块,擀成饼状,别太薄了,不然没办法切开夹肉
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步骤6/8
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把锅烧热,饼放入锅里小火烙熟,此步不需要放油哦。
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步骤7/8
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饼烙好后,用小刀从一边切开一个口,把中间慢慢切开,不能切到底哦,不然就漏了。把煮好的肉盛出来,和青椒、香菜一起切碎,混合放入饼中间,最后往饼里放一点煮肉的汤
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最后一步
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肉夹馍就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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