欧包
超级喜欢吃面包,☕️个人觉得松软的欧包更适合我们东方人的口味,低卡的饮食方式,让减肥中的我更倾向于选择这款欧包。早餐真的少不了它!
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步骤1/14
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材料如上图。
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步骤2/14
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糖、盐、奶粉、鸡蛋液倒入。(这里要预留些蛋液)
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步骤3/14
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干酵母粉用温水化开。水温大约在30℃!倒入桶中搅拌15分钟,再放黄油搅拌15分钟后进行第一次发酵!
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步骤4/14
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一发好的面团!(这个后面步骤有妙招。)
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步骤5/14
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团成两个面团!
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步骤6/14
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擀开面团排气,
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步骤7/14
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卷起,竖过来再排一次气!
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步骤8/14
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最后卷起收口。
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步骤9/14
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放入刷过黄油的模具中!
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步骤10/14
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二发!来来来,拿起本子记妙招!我用蒸锅把水烧开上篦子,上面扣个碗,再放入模具,很快就发起来了。
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步骤11/14
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刷预留的蛋液,用小刀割包!
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步骤12/14
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上下火150℃,15分钟后盖铝箔纸。转120℃,再烤25分钟!根据自己家烤箱脾气来!
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步骤13/14
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还可以吧
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最后一步
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早餐有它,简直完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
欧包的其他做法
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