发面葱油饼
北方人一日三餐都是吃面食,可以说把面粉吃出了各种花样,这个葱油饼在我们家就特别受欢迎,可以一日三餐都吃它,我闺女甚至拿它当零食吃。
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好中筋面粉。
-
步骤2/20
点击查看大图
碗里放入发酵粉、泡打粉和糖,加入温水混合均匀。
-
步骤3/20
点击查看大图
将酵母水加入面粉中,先用手搅打成絮状。
-
步骤4/20
点击查看大图
再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
-
步骤5/20
点击查看大图
香葱叶切碎备用。
-
步骤6/20
点击查看大图
扒开面团底部看看,面团内部呈细密的蜂窝状,面团就发酵好了。
-
步骤7/20
点击查看大图
发酵好的面团揉光排气。
-
步骤8/20
点击查看大图
擀成接近长方形的大面片。
-
步骤9/20
点击查看大图
刷上一层菜籽油。
-
步骤10/20
点击查看大图
均匀的撒上葱叶碎,撒上盐。
-
步骤11/20
点击查看大图
从一头卷起,最后的接口处捏紧。
-
步骤12/20
点击查看大图
切成一个个小剂子。
-
步骤13/20
点击查看大图
将小剂子的两头切口处捏紧。
-
步骤14/20
点击查看大图
竖起来压扁。
-
步骤15/20
点击查看大图
擀开成圆饼状。
-
步骤16/20
点击查看大图
电饼铛预热,刷上一层菜籽油,放入做好的葱油饼。
-
步骤17/20
点击查看大图
选择电饼铛的'烙饼'功能启动。几分钟之后香喷喷的葱油饼就烙熟了。
-
步骤18/20
点击查看大图
外脆内软的葱油饼。
-
步骤19/20
点击查看大图
热的特别好吃。
-
最后一步
点击查看大图
凉了也不会发硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
发面葱油饼的其他做法
发面葱油饼的相关分类
发面葱油饼的相关推荐
-
东北排骨炖酸菜
1879227人看过 -
#万物皆可搭# 清蒸黄花鱼
168610人看过 -
羊肉抓饭
38437人看过 -
做黄鱼烧豆腐好吃有技巧,掌握这几点想失败都难
104316人看过 -
普通面粉秒变低筋面粉❗️
356306人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33928618人看过 -
#零腹担吃夜宵#京酱肉丝
196429人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#猪肉酸菜炖粉条子/渍菜粉
144359人看过 -
玉米面发糕
168517人看过 -
千层饼
132944人看过 -
【蘑菇炒肉】#今天吃什么#
6334557人看过 -
吃一口就想第二口的水饺
50968人看过