耗油生菜
夏天快到了,吃点清爽的,这道耗油生菜简单美味,而且五分钟就能上桌。
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步骤1/8
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圆生菜洗干净准备好,我用了半颗的量
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步骤2/8
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切好蒜末,调料汁:耗油2勺,生抽1勺,白糖一勺,淀粉一勺,水我放了5勺左右吧,我的汤汁有点多,喜欢少一点汤汁的就少放点水
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步骤3/8
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水烧开后,烫生菜,在开水中略烫一下就捞起来装盘备用,别煮,煮了容易软烂,就没有清脆的口感了
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步骤4/8
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锅内放油,蒜末炒香后倒入料汁
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步骤5/8
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倒入料汁轻轻搅动别糊锅
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步骤6/8
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料汁烧开粘稠了就可以关火了
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步骤7/8
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把料汁倒到生菜上面,耗油和生抽都是咸的,我没放盐。
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最后一步
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倒完了料汁,有耗油的鲜香,很好吃
①生菜烫一下就可以,不要煮。
②料汁里面的水可以根据个人喜好增减,水少汤汁更少更稠。
③耗油和生抽足够咸了,就不用放盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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