史上最棒炸鸡 如果不是 我想尝尝你的
世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡,韩式炸鸡,泰式炸鸡,日式炸鸡,广式炸鸡等,我做的这款是吮指棒棒炸鸡。 简单又快手,大家都做起来吧!
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步骤1/7
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鸡腿加料酒,八角焯熟,防止后面炸不熟,不用煮太熟。焯熟以后控一下水分,加入椒盐粉、辣椒粉、盐,和入少许生粉搅拌
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步骤2/7
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搅拌好的鸡翅裹上一层生粉(忘记带手套了T T),均匀一点,快速一点,不要过厚也不要过薄
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步骤3/7
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裹好生粉后裹上蛋液,蛋液搅拌均匀,裹也得裹均匀,得快速,不要过多揉捏鸡肉,导致炸出来的外皮厚薄不均匀
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步骤4/7
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最后裹上一层面包糠,尽量让每一寸鸡肉都有裹上
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步骤5/7
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放在一旁,热锅,热油,等将筷子插入油中会起泡泡可将鸡翅放入炸
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步骤6/7
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中火炸十分钟后晾十分钟,继而大火进行三分钟复炸就完成啦
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最后一步
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经过两道炸制炸物会更加酥脆人生在世,偶尔还是要放纵一下自己,吃上一口炸鸡,获得满满的满足感
炸鸡蛋白质丰富,但缺乏膳食纤维和维生素,油炸也热量较高,不要吃太多哦,注意搭配一点蔬菜水果一起吃,营养搭配更合理
带馅料的炸物不适合复炸哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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