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迷你小油条的做法

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迷你小油条

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

无铅蓬松剂 5克

、

牛奶 160克

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
自制油条面粉300克倒入厨师机，中间撮小孔，倒入3g酵母，5克无铅蓬松剂。一个鸡蛋打散倒入，160克牛奶边倒边搅拌，厨师机三档倒入油20克，盐2克，等待光滑即可。盖上保鲜膜，烤箱发酵50分钟，取出不揉，直接擀成薄长方形，刀切成长条，筷子沾水，两条叠一起，中间按压，割成小段，两头捏一下，油温五成热下油锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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