家庭自制雪花酥
雪花酥真的超级简单,熟能生巧,这一大包大概半小时,主要是包装费时间,不包装的话10分钟左右就OK了
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步骤1/18
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热锅加热黄油至融化调成小火
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步骤2/18
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倒入棉花糖翻炒至融化
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步骤3/18
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火一定要小
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步骤4/18
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先加50克奶粉
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步骤5/18
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加入蔓越莓干,花生碎,南瓜子仁
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步骤6/18
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先搅拌一下
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步骤7/18
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倒入饼干,关火
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步骤8/18
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戴手套操作更方便,把所有材料搅拌均匀
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步骤9/18
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这样就可以了
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步骤10/18
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模具里撒点奶粉,方便脱模
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步骤11/18
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顶部再撒一点防粘手
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步骤12/18
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压扁压紧
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步骤13/18
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砧板上撒上奶粉防粘
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步骤14/18
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按照模具纹路切开
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步骤15/18
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切开成这样的小块
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步骤16/18
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装进包装袋里,我用的是自封袋,很方便
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步骤17/18
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包装好送人也很不错哒
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最后一步
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模具一共可以做48个
果仁坚果可以放自己喜欢的
饼干也可以用没有夹心的奥利奥
这个小点心绝对是free style的代表
芒果干,葡萄干,冻干草莓,杏仁,腰果,榛子仁,香瓜子仁
棉花糖的用量在200到250克都可以
黄油40到50之间都是可以的
奶粉一半加在过程中另一半是用来防粘的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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