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辣炒春笋的做法

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辣炒春笋

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春天的味道春笋鲜嫩，加上辣椒，完全没有涩味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红椒 5根

、

春笋 500g

、

小米辣适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

蒜两片

、

葱 5根

、

芹菜 5根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
春笋切片，焯水，泡一个晚上，中途换水几次
步骤2/9 点击查看大图
芹菜切段；葱切段，葱白和叶分开；小米椒切小段，红椒切片，蒜切片
步骤3/9 点击查看大图
油热6-7成，放入小米椒，芹菜，葱白，蒜片，小火煸香
步骤4/9 点击查看大图
放入笋片，翻炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
放入白糖一勺，翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
加适量热水，焖1-2分钟
步骤7/9 点击查看大图
放入葱叶，红椒片，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
放耗油，酱油各一勺，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
放适量的盐，起锅即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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