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辣爆凤爪

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西北葫芦娃

烧烤店的一道火菜、辣爆鸡爪！其实，猪蹄呀、鸡爪鸭、鸭爪呀、都是中国人的大爱，先不说满满的胶原蛋白对皮肤有多好，就那种入口软糯的感觉就让你欲罢不能口水直流！坐那儿一气啃上十个八个都没问题，吃惯了卤的，今天来个辣爆的，香香辣辣也是很爽口的！
食材清单 加入采购清单
姜 500g
、
蒜 一头
、
泰椒（小米椒） 根据自己辣的程度放
、
豆瓣酱 适量
、
盐 没有
、
老抽 适量
、
各种煮肉的调料（八角、香叶、桂皮…） 适量
、
生姜 少许
、
蒜苗 少许
、
青椒 一个
、
洋葱 半个
烹饪步骤
小贴士

卤完鸡爪可以用卤汤顺便卤几个鸡蛋吃！还有就是个人觉得油要稍微宽一点，豆瓣炒香、葱姜蒜要多来点，能吃辣、米椒干椒一起上，糖也可以多一点！一定要放蚝油，总之就是料要给足才够味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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