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湖南辣椒炒肉的做法

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湖南辣椒炒肉

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10~30分钟

三层五花肉 250克

、

前后腿瘦肉 500克

、

螺丝椒适量

、

蒜头 4到5颗

、

盐适量

、

豆鼓适量

、

清水适量

、

油适量

、

耗油适量

、

酱油加水适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
五花肉切片，瘦肉切片，辣椒大滚刀块，蒜拍几刀剥皮。瘦肉适量耗油酱油拌匀放好
步骤2/3
锅里放一点菜油，放入五花肉炒出油汁，放蒜放豆豉炒，再放加了水的酱油炒一会儿。放入瘦肉炒熟。
最后一步
锅烧热放辣椒炒，不放油。炒到辣椒焉了之后放盐，倒入炒肉的油继续炒入味。之后放炒熟的肉进锅，放适量鸡精炒均匀，出锅。

小贴士

酱油加水炒颜色均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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