麻辣螺蛳
又学会了老爸的拿手菜,鲜、香、麻、辣,绝了~吃完嘴巴还是麻麻的,好过瘾!
3克
9克
36克
262
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
葱切段,姜切片,草果拍扁,花椒量如图。喜欢辣的可以多放尖椒,我这量烧出来的是微辣。
-
步骤2/7
点击查看大图
螺蛳要提前泡几天吐吐脏,每天换2-3次水,换水时可以淘几下。烧之前尽量控干水。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅下油,先放姜、蒜、尖椒、八角、桂皮炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入螺蛳翻炒几下,加1勺料酒。
-
步骤5/7
点击查看大图
加香叶、花椒、草果翻炒几下,再加生抽、老抽,豆瓣酱翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
加一罐啤酒,加适量水,盖上锅盖焖煮20-30分钟。中途可以尝尝味道,根据情况加适量盐和糖。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前加葱段和适量鸡精即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
麻辣螺蛳的其他做法
麻辣螺蛳的相关分类
麻辣螺蛳的相关推荐
-
《爱妻美食》皮蛋豆腐
1142454人看过 -
翡翠虾仁
196871人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
466890人看过 -
皮蛋豆腐
5888778人看过 -
水煮鱼
302793人看过 -
无油炸泰式春卷‼️治愈系低脂低热量高颜值
12131人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鲫鱼
182026人看过 -
西红柿疙瘩汤
8617605人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
221807人看过 -
清凉夏日小菜系列之凉拌苔干
368821人看过 -
菠萝鹦鹉
61761人看过 -
#吃出健康,解决假胖#隔水蒸盐焗鸡|嫩滑多汁,鸡味浓郁
214361人看过