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葱油饼的做法

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葱油饼

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从朋友家的菜地割了好多新鲜的小葱，做葱油饼最好吃啦～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 250克

、

温水适量

、

五香粉 1勺

、

盐半勺

、

小葱 50克

、

色拉油 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备发面团（蒸馍馍的发面即可，可用温水和面）
步骤2/13 点击查看大图
小葱切好备用
步骤3/13 点击查看大图
准备一点儿油酥，面粉加入油，适量盐，五香粉拌均匀即可
步骤4/13 点击查看大图
把油酥和小葱末混合均匀
步骤5/13 点击查看大图
发面发好了之后揉一会儿排气
步骤6/13 点击查看大图
切成小剂子，擀薄，擀的越薄越好
步骤7/13 点击查看大图
把小葱油酥抹匀在面片上，从两头卷起来
步骤8/13 点击查看大图
从中间切开，能露出内馅儿
步骤9/13 点击查看大图
从一头开始卷，卷成一个圆放好备用
步骤10/13 点击查看大图
把面饼擀薄
步骤11/13 点击查看大图
把饼铛烧热放油，下饼
步骤12/13 点击查看大图
烙至两面金黄即可
最后一步点击查看大图
酥脆可口的葱油饼就出锅啦，外边有点儿焦焦的脆脆的，内里还是软软的

小贴士

准备油酥这个过程是为了增加葱油饼酥脆的口感，有些时候也可以不用油酥，不是必须步骤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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