红烧冬瓜
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步骤1/9
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冬瓜洗净切断,小米椒切断,蒜瓣用刀背拍散
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步骤2/9
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热锅起油,下入小米椒蒜瓣,炒出香味
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步骤3/9
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下入冬瓜,翻炒均匀
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步骤4/9
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加入生抽,上色,翻炒均匀
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步骤5/9
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加入白糖,少量盐,翻炒均匀
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步骤6/9
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加入开水,没过冬瓜
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步骤7/9
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盖盖,大火沸煮,收汁
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步骤8/9
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出锅前,加鸡精翻炒均匀
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最后一步
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成品,开动吧,喜欢素食的朋友一定不要错过这道下饭菜哦
1.盐少加,因为生抽本身带盐
2.加入开水沸煮时,可以尝下味道,进行调整
3.最后出锅前放鸡精
4.冬瓜本身略甜,糖可少加或不加,加白糖的菜味道会鲜一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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