咖喱海鲜风味炒意面
意面的法定原料由杜兰小麦最硬质的小麦品种制成,具有高蛋白、高筋度、高密度的特点!所以烹调方式多种多样!我家小朋友是意面热爱者!煮着吃,蒸着吃,炒着吃都能很快就光盘!我家里常备意面,解决了不用经常擀面条,方便又快捷的难题!今天就讲解下海鲜风味炒意面的做法!不足20分钟,风味独特的海鲜炒意面就呈现在面前!
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步骤1/16
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切好配菜,虾仁用开水焯一下!
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步骤2/16
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肉切丝,我家里没有火腿肉,鸡脯肉或培根!用熟的鸭腿肉代替!
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鸡蛋打散!
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步骤4/16
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煎成鸡蛋饼,切丝!
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煮意面,水开加一勺盐,下面!煮约9分钟!捞出,过凉水,控水备用!
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步骤6/16
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准备咖喱粉!
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步骤7/16
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咖喱粉+一勺盐+少量水搅匀!
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步骤8/16
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锅中烧橄榄油约40克,喜欢黄油亦可!
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步骤9/16
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倒入咖喱汁炒均匀!
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步骤10/16
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下肉丝翻炒!
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步骤11/16
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再加入胡萝卜洋葱翻炒!
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步骤12/16
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继续加入蒜苔翻炒!
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步骤13/16
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加入虾仁,青椒,莲花白!干的话可以添加少量开水或高汤!
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步骤14/16
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加入酱油,盐,糖!
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步骤15/16
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加入意面炒匀,出锅前放椒盐粉4克,番茄酱5克,撒上白熟芝麻!拌匀!
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最后一步
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装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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