香菇卷心菜包子
从小时候开始就特别喜欢吃包子，到现在还是一如既往地喜欢，喜欢动手的我，就主动自己尝试啦，没想到特别成功
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步骤1/16
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面粉放入碗里，加入少许盐和白糖（促进发酵），酵母用温水搅拌均匀，然后倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状
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步骤2/16
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和成光滑的面团
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步骤3/16
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盖上保鲜膜发酵成2倍大
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步骤4/16
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像这样有大量蜂窝状就好了
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步骤5/16
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把发酵好的面团再揉一下排气，然后和成长条状，用刀切成小面团
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步骤6/16
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用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮
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步骤7/16
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包上馅料
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步骤8/16
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包子包好了
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步骤9/16
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放蒸锅里发酵15分钟
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步骤10/16
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上锅蒸15分钟左右，关火等5分钟后再开锅
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步骤11/16
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香喷喷的包子就做好了，因为面和得有点多，所以有点挤了
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步骤12/16
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包子装到盘里
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步骤13/16
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美味开吃啦
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步骤14/16
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特别松软
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步骤15/16
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好吃极了
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最后一步
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动起手来吧
1.步骤太多了，包子馅料做法我会在另一个菜谱发布哈
2.蒸包子关火后切记，5分钟后开锅，这样才更松软
3.和面一定要和到三光（不粘），手光，盘光，面光
4.面粉里加点盐和白糖可以促进发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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