荷叶糯米鸡
荷叶糯米鸡是每次去吃广东早茶必点的精品。糯米包裹上鸡肉每吃一口都是软润香滑的口感。再加上荷叶的清香,味蕾和心情都同时得到了极大的满足哦。
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步骤1/9
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荷叶提前泡好,十分钟就可以
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步骤2/9
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鸡腿切好,用各种调料腌制二十分钟。不加老抽
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步骤3/9
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糯米最好提前泡一夜。香菇提前泡发。
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步骤4/9
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所有调料食材一起拌均,包括老抽。
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步骤5/9
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能腌制二十分钟。
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步骤6/9
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包入荷叶里。我还放了一个咸鸭蛋。
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步骤7/9
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上锅蒸40分钟。
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步骤8/9
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打开的样子,特别香。
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最后一步
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成品。
1.糯米一定提前泡一晚上,才会更软糯。
2.板栗可以不加,香菇可以切碎,我喜欢整朵的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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