香菇馒头
香菇馒头, 我的香菇馒头有点故事,没有香菇蒂, 那是因为在我蒸熟的时候被我小外甥把香菇蒂吃了, 如果想加香菇蒂的话,用白色面团搓就可以了,
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步骤1/7
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面粉,奶粉,盐,油,放一起搅拌均匀,
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步骤2/7
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酵母用温水搅融,糖也用温水搅融,(糖和酵母不要一起放水里,糖分高会抑制酵母的发酵)水分3次加入到面粉,搅拌成絮状,
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步骤3/7
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面揉光滑,
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步骤4/7
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下剂子,
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步骤5/7
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搓成圆○型,
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步骤6/7
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用可可粉用水冲成糊状涂在表面,让它自然风干,(我这个有放在太阳☀下嗮了一会,加快表面皲裂)
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最后一步
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最后,若馒头还没发致原来的2倍大,就放温水上发酵,具体时间要看馒头是否发致2倍大,开水蒸8分钟,焖3分钟,就可以出锅了。
不喜欢甜的,糖可以根据自己的口味做调准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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