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可可奶油裸蛋糕的做法

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可可奶油裸蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋糕胚

、

牛奶 80ml

、

玉米油 20g

、

细砂糖 50g

、

鸡蛋 5个

、

可可粉 60g

、

低粉 110g

、

表花奶油

、

铁塔奶油 500ml

、

砂糖 30g

、

奶粉 2勺

、

黄色素 2滴

、

芒果若干

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蛋清蛋黄分离。z字搅拌，拌好蛋糕胚材料，(糖和蛋清留着)分3次加糖打发蛋清。
步骤2/3 点击查看大图
前面2项翻拌好后倒入模具盘，150度预热后烤18分钟。烤好后直接脱模。
最后一步点击查看大图
分次加糖打发奶油，后再加奶粉打2分钟。大号裱花嘴圆形分层挤上奶油，一层奶油一层蛋糕。最上层用抹刀抹个面。加黄色素的奶油用大号19齿裱花嘴挤上奶油球。加上芒果和珍珠糖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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