自制肉夹馍
哈哈!!最近特别想吃肉夹馍,就自己在家尝试做了一下!!孩子挺爱吃的!家里还是比较干净卫生,经济又实惠!!肉夹馍在河北唐山的吃法,卤肉里加鸡蛋,和火腿肠!肉夹馍各地吃法不同!!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
第一步,我们先发面,准备好面粉,用热水化开酵母粉,水温喝起来不烫嘴就行,然后倒入酵母水,再加入适量的热水,搅拌成面絮,开始揉成团!盖上盖子静等发面,!和面的时候,不要太硬了,活的软一些!!
-
步骤2/10
点击查看大图
如图煮好几个鸡蛋!!煮熟剥壳备用!
-
步骤3/10
点击查看大图
将五花肉切好,放入葱花,姜,生抽,老抽,少许盐,鸡精,十三香,搅拌均匀,腌制备用!
-
步骤4/10
点击查看大图
锅烧热,放入油,油热倒入腌制的五花肉,加入,八角,花椒,香叶,炒至变色!
-
步骤5/10
点击查看大图
加汤熬制,放入煮熟的鸡蛋一起熬制入味儿!期间加入,盐,十三香调味儿!
-
步骤6/10
点击查看大图
熬熟放入火腿,再熬煮十分钟左右关火!
-
步骤7/10
点击查看大图
开始烙发面饼,锅烧热,倒入少许油,饼不要擀的太薄了,微火烙熟即可!!切开饼,将卤肉,火腿切碎,加入饼里!
-
步骤8/10
点击查看大图
如图所示!加好以后,浇上一点儿肉汤即可!!
-
步骤9/10
点击查看大图
最后塞上一个卤肉鸡蛋,开吃吧!!
-
最后一步
点击查看大图
还可以加一些黄瓜丝,辣椒,喜欢吃辣的,可以加点儿辣椒油!!
需要注意的是,发面的面不要活的太硬了,软点儿更好,要不然烙出来的饼会很硬!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
自制肉夹馍的相关分类
自制肉夹馍的相关推荐
-
超美味!在家自制肉夹馍,从肉到馍超详细教程
137105人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25312506人看过 -
自制肉夹馍
347521人看过 -
家庭自制超多肉的肉夹馍
357505人看过 -
三明治
222605人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
387702人看过 -
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉
1122966人看过 -
红枣豆浆
10439人看过 -
家常版大盘鸡
8645784人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
990631人看过 -
自发豆芽 | 炒韭菜
277919人看过 -
雪媚娘
23934287人看过