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简易版蚵仔煎

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Sudamao料理

把油管上一个台湾夜市师傅的菜谱简化了，虽然最后一步略微翻车(不够美)，味道还是非常棒的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
贻贝 150g
、
鸡蛋 1个
、
木薯粉/土豆淀粉 三勺
、
姜 两片
、
蚝油 1勺
、
盐 三分之一勺
、
黑胡椒 三分之一勺
、
黄油 一小块
烹饪步骤
小贴士

1.如果你的海鲜足够新鲜，不需要再加蚝油。保持本身的鲜味就好了。 2.油管的师傅，用的是猪油加香油，我用黄油代替了，你可以试试他的方法。 3.油管的师傅，最后一步，加了茼蒿叶子，还有甜辣酱，这两种食材我暂时没有储备，你也可以试试鸭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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