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北海道吐司(面包机版)

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心仪已久的北海道淡奶吐司 ,传闻中如云朵般柔软,奶香浓郁,重重拉丝,会让人上瘾的吐司。家里新进一台三文治机,就做这款吐司来为三文治做准备吧。此方采取的是波兰种,面包机烘烤法。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、波兰种是采取面团中25%面粉,和水1:1的比例,加1%的酵母混合而成; 2、配方中的淡奶油可以换成酸奶,口感一样松软; 3、面包机也可以做出拉丝吐司; 4、面包机发酵功能温度偏高,所以只使用了15分就断电,剩余时间利用余热继续发酵。

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发布于 2020-04-09

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