油焖大虾
最易上手操作的大虾( ﹡ˆoˆ﹡ )
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步骤1/8
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青虾洗净,将虾须剪掉,用剪刀在虾背上剪开挑掉虾线,反复冲洗两三遍
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步骤2/8
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西红柿划十字口,用开水浸泡,剥皮,切碎丁加半勺盐,一勺糖,备用
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步骤3/8
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葱姜蒜切片备用
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步骤4/8
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起锅烧油,下青虾油炸翻炒至变红色,盛出
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步骤5/8
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炸过虾留底油,爆香葱姜蒜
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步骤6/8
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下番茄丁翻炒,然后把炸好的虾放进来翻炒加,少许料酒,生抽,然后加半碗冷水
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步骤7/8
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加水,开小火火加盖闷煮三分钟,然后拿掉锅盖,开大火收汁
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最后一步
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汤汁收至浓稠,装盘,撒少许葱花即可!
油锅炸虾的时候注意安全,一定要尽量把虾里的水控干些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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