红烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/2
茄子洗净,切块,放在碗里,加入一勺淀粉,搅拌均匀,让每块茄子都裹上淀粉。红辣椒切粒备用,葱段切粒备用
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最后一步
锅热下油,把茄子倒入锅里煎至金黄色,盛到盘子里,把红辣椒倒入锅中炒香,再把煎好的茄子一起倒入锅中,加入一点点水(一汤勺)加入蚝油和酱油,中火翻炒,倒入葱粒,大火收汁。
小贴士
淀粉一点得裹均匀
茄子要煎到金黄色,比较好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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