汤 胡辣汤
小时候最喜欢吃的早餐啦,开胃又让浑身暖暖的,体寒的妹子可以经常吃哦。
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步骤1/6
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1. 买来的面筋撕成小条;直接买来的干丝洗好;香菇切成丝;干海带丝、干黄花菜,木耳泡发好后切成丝;花生热水泡好;想要更暖身体,也可以加点儿姜;(喜欢吃肉的可以加火腿丝,猪肉丝或牛肉丝,我最近在减肥,就没有加肉,菜的部分可以按照自己的喜好减少或添加,比如还可以加入腐竹/粉条/豆腐丝)
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步骤2/6
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2. 锅中加水烧开,加入浓汤宝(牛骨口味);
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步骤3/6
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3. 等浓汤宝化开后,将所有准备好的食材全部放入锅中,搅拌均匀,大火煮开,大概煮10-15分钟左右;
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步骤4/6
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4. 我买的是酸辣包,直接放进锅里,我大概放了一半的样子15g左右,大家也可以放一点,尝一尝,慢慢加;
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步骤5/6
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5. 淀粉放进小碗中,加水,作成水淀粉,再次开锅时加入水淀粉,搅拌呈现如图粘稠状即可;
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最后一步
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6. 尝一下味道,因为加了浓汤宝和调料包,所以就没有放盐。之前如果加水的话,可以酌情加盐。出锅,撒上香菜叶。吃时淋入麻油,也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油;
1. 如果放猪肉和牛肉,可以提前用淀粉、少许盐、姜丝腌制,目的是让口感软滑;
2. 没有味好美酸辣料,也可以直接加入胡椒粉和少许糖代替;
3. 浓汤宝也可用水代替;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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