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凉调豆皮的做法

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凉调豆皮

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超级喜欢豆制品，可以补充钙质，而且口味变化多样。早上起来十来分钟就可以凉调一份，给家庭餐桌增加更多风味。

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10分钟左右

豆皮 1张

、

菜心 5个

、

生姜末 1勺

、

大蒜末 1勺

、

香葱碎 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

白芝麻 1勺

、

植物油 30克

、

蚝油 1勺

、

香醋 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 4/5勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆皮儿切成1CM宽的条。
步骤2/13 点击查看大图
取几个菜心清洗干净，切两半。
步骤3/13 点击查看大图
小锅放少许盐滴几滴油。水烧开后将菜心放入锅中，煮两分钟。
步骤4/13 点击查看大图
捞出放入冷水中，冰凉备用。
步骤5/13 点击查看大图
在碗中放入一勺辣椒，一勺大蒜一勺葱末一扫姜末一勺白芝麻。
步骤6/13 点击查看大图
将30ml植物油烧热，浇入碗中搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
加入一勺蚝油。
步骤8/13 点击查看大图
一勺香醋。
步骤9/13 点击查看大图
一勺生抽。
步骤10/13 点击查看大图
➕大半勺白糖。搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
将上述调料倒入装豆皮和菜心的盆中。搅拌均匀。
步骤12/13 点击查看大图
超级好吃。
最后一步点击查看大图
分分钟就干光了一盘。

小贴士

豆制品对人体有超多好处。一定要多吃豆类哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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