炒土豆丝-酸辣
土豆丝是最受欢迎的家常菜,物美价廉。深受男女老少欢迎。各家做法都不同,口味也是千变万化。酸辣口味无非是最受欢迎的,从来都不会厌倦。
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步骤1/8
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土豆切均匀的丝,投两次水。
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步骤2/8
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尖椒,胡萝卜切丝。大蒜切片,干辣椒切段。
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步骤3/8
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土豆丝入开水中焯水30秒。
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步骤4/8
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尖椒丝,胡萝卜丝入水中轻烫,关火。捞出控水。
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步骤5/8
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炒锅点火入油烧热,入干辣椒,蒜片爆香。
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步骤6/8
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入土豆丝快速翻炒,调入盐,胡椒粉,醋,糖。
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步骤7/8
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翻炒一分钟,入味精翻匀,关火。
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最后一步
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出锅装盘。
土豆丝切均匀,多过两次凉水。
可以焯水,也可以不焯水。
没有白醋,陈醋也可以。主要是颜色漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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