脆皮大鸡腿
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12克
34克
20克
325
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
鸡腿
2只
、
蚝油
1勺
、
盐
适量
、
黑胡椒粉
2勺
、
料酒
适量
、
姜
两片
、
大蒜
适量
、
生抽
适量
、
酱油
少许
、
洋葱
少许
、
花椒
适量
、
面粉
适量
、
淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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大边腿两面扎些小孔,方便入味,洋葱,姜,蒜切末
-
步骤2/5
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放入料酒,盐,姜蒜、洋葱末,花椒,生抽,少许酱油提色(也可不放)蚝油和黑胡椒碎,放入冰箱腌制一个晚上
-
步骤3/5
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盆中放水,盐,冰块,搅拌至冰块融化,制成冰盐水(快餐店脆皮炸鸡的小秘方),取适量面粉和三分之一淀粉混合备用
步骤4/5
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发布于 2020-04-09
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