鲜掉眉毛的象拔蚌胆粥
象拔蚌貌似比较少人会在自家处理,其实处理起来并不难,但基于它的造型,确实需要勇气。 处理好的象拔蚌吃法不少,最常见的是刺身,也可以爆炒,胆则可以试试煮粥,很嫩很鲜甜。
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步骤1/6
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备齐材料
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步骤2/6
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象拔蚌胆切块、洗净,香菜叶摘下、香菜梗切碎,姜切丝
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步骤3/6
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大米淘洗干净,放入电饭煲
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步骤4/6
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加入足量水,选择煮粥模式
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步骤5/6
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程序结束后,放入姜丝和香菜碎
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最后一步
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再放入象拔蚌胆,趁热搅拌均匀,利用热气将胆烫熟
1. 胆内有绿色汁液,要充分冲洗干净
2. 利用煮熟的粥将胆烫熟即可,煮太久口感会老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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