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牛肉包子

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爱娣伊儿

老公爱吃牛肉馅，家里有牛腩，但怕浪费就没单独再去买牛腿肉或牛里脊，剁馅剁的要哭了，又不愿意用搅拌机，直接变肉糜，没口感，但结果还是不错的
食材清单 加入采购清单
1小时以上
馅料:牛肉 2斤
、
馅料:芹菜 半颗
、
馅料:花椒，大料，姜，芹菜叶煮水 适量
、
馅料:十三香，盐，糖，黄酒，胡椒粉（白，黑各一勺） 适量
、
馅料:熟油（老抽，酱油，耗油） 适量
、
馅料:葱 1颗
、
面粉 500g
、
温水 适量
、
酵母粉 4克
、
糖 1小勺
、
泡打粉 4克
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉馅要买腿肉或牛里脊 2.我的胡萝卜是炒菜剩下的，就加进去了，大家各自搭配，胡萝卜牛肉，芹菜牛肉都可以 3.馅里一定要多放水打馅，多放油，牛肉比较干，如果怕太湿不好包，等发面的时候，就把馅料放冷冻一下 4.面粉里放泡打粉，是更好的蓬松感，不放也可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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