荞麦卷饼
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步骤1/12
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荞麦面、普通面粉中加入2克盐拌匀,先倒入100克开水拌匀,再倒入40克凉水揉成光滑的面团。用保鲜膜盖好醒30分钟。
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步骤2/12
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鸡蛋打散,倒入不沾锅中煎熟卷起来。
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步骤3/12
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鸡脯肉切成长条,用腌料腌制15分钟,腌料可以用现成的,也可以直接用生抽、胡椒粉、蜂蜜腌制。不粘锅不放油,直接将腌好的鸡肉条放入锅中煎熟,撒上适量盐和胡椒粉调味。
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步骤4/12
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黄瓜切成长条,胡萝卜切成长条,生菜清洗干净沥干水分。
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步骤5/12
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案板上撒上一些干面粉,将荞麦面团搓成长条,分成8个小剂子。
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步骤6/12
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取一个面剂子,擀成圆形薄片。
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步骤7/12
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擀好的荞麦面片放入锅中,小火烙,烙至面片鼓起小泡泡即可。
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步骤8/12
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做好的荞麦饼,放上一片生菜,放上鸡肉条、鸡蛋卷、胡萝卜、黄瓜条。
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步骤9/12
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借助保鲜膜卷起来,吃的时候从中间切开即可。
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步骤10/12
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做好的荞麦鸡肉卷,健康营养又低脂。
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步骤11/12
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如果觉得口味淡,可以挤上一些沙拉酱或者番茄酱。
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最后一步
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小仙女们,快做起来!
1、荞麦面粗纤维较多,所以揉面的时候加入一些普通面粉,来增加一些筋性。
2、烙饼的时候时间不宜过长,一面烙1分钟,翻面继续烙1分钟。
3、生菜、黄瓜、胡萝卜、鸡肉都是减脂食材,口感比较清淡。也可以根据自己喜欢去搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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