手揉面包(二)
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第2次做面包、和专业烘焙人士不能比、但出来的成品还是超级满意的、没有追求过多完美的细节、我和宝宝都觉得好吃、足够了……自己在家做简单又美味.
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
220克
、
酵母
3克
、
白糖
40克
、
鸡蛋
1个
、
纯牛奶
90克
、
黄油
25克
、
蛋黄液(刷面包表面)
、
椰蓉馅:
、
椰蓉
110克
、
黄油
50克
、
牛奶
60克
、
白糖
70克
、
鸡蛋
2个
烹饪步骤
-
步骤1/15
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面粉里加酵母、白糖、鸡蛋、纯牛奶.(担心牛奶一次加进去面团会稀的、就慢慢加、一边加一边搅拌、毕竟面粉吸水性不同)
-
步骤2/15
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先搅拌成面絮、再揉成面团、面团要很软
-
步骤3/15
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移到面板上开始揉搓,揉5分钟左右
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-04-09
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