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番茄巴沙鱼片

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老邢成功减肥60斤

第一次尝试做番茄鱼片成功[偷笑][憨笑] 之前一直想做番茄鱼片，酸菜鱼，水煮鱼等，可是每次都担心自己刀功不行，一直不敢片鱼片，因为鱼外面很滑腻，还有刺，怕失手，鱼片能不能片好无所谓，别再把手给切了[捂脸]。 这次网购了无骨巴沙鱼柳，很容易片，加一点点盐，料酒，白胡椒粉，一定生粉或者淀粉搅拌均匀腌20分钟左右，在加过番茄酱，淀粉糊的番茄汤里煮3分钟就好了，非常滑嫩和好吃，小朋友说超级好吃[憨笑][偷笑] 等片这个无骨片鱼片熟练了，再挑战带刺，滑腻的黑鱼，草鱼等等[憨笑][偷笑]
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
巴沙鱼 2块（半斤左右）
、
番茄 2个（半斤左右）
、
盐 少许
、
食用油 适量
、
玉米淀粉 一勺
、
番茄酱 适量
、
白胡椒粉 适量
、
芝麻油 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

这个鱼非常嫩 ，别煮太久，那就成鱼糊糊啦。由于这个鱼没有刺，非常适合小宝宝和老人吃，当然，讨厌鱼刺的大人吃也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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