还原深夜食堂の豚汁定食
最近在追深夜食堂,深夜食堂其他菜品会陆续推出~
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步骤1/10
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白萝卜:洗净、去皮,切片。五花肉:切片、切成方便入口大小。胡萝卜:洗净、去皮,切片。香菇:洗净,切片。魔芋:撕成方便入口大小。牛蒡:洗净,用钢丝球擦去表皮,切片。(备用时容易氧化,最好放在清水里)京葱:斜切,切片。
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步骤2/10
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调味:料理酒、赤味噌、白味噌、鸡精、盐(可用可不用)。
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步骤3/10
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昆布柴鱼高汤。(具体制作方法在我前面菜谱中'豆皮乌冬面'里有详细介绍。)ps. 高汤是日料中不可缺少的食材,需常备。
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发布于 2020-04-09
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