草莓乳酪派超详细教程,新手小白也能零失败
【草莓乳酪派】最近杭州的草莓2斤只要10块钱,草莓控真的忍不住囤了一大堆。之前心心念念的草莓乳酪派,终于可以拔草了。事实证明,有草莓的甜品就是一道成功的甜品。酸酸甜甜的草莓混合了乳酪的奶香和软糯,挞皮的酥脆将两者的味道完美地融合在了一起。实不相瞒,我一口气吃了半个,一点也不腻,而且味道非常有层次,一起来GET这道美味甜品吧。
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步骤1/11
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无盐黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至发白
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步骤2/11
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加入蛋黄,继续搅拌均匀
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步骤3/11
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筛入低筋面粉,拌匀,揉成面团
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步骤4/11
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放入冰箱冷藏20分钟
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步骤5/11
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取出,擀开至0.5厘米厚度的面皮
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步骤6/11
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放入8寸派模具,轻轻贴合在模具上,备用
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步骤7/11
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无盐黄油,奶油奶酪室温软化后,加入白砂糖打匀
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步骤8/11
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依次加入鸡蛋液、香草精、淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀
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步骤9/11
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将奶酪糊倒入挞皮模具中,表面铺上草莓、蓝莓
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步骤10/11
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烤箱上下火140℃,烘烤50分钟
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最后一步
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取出,撒上糖粉即可
冷藏2个小时,味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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