香辣爆炒田螺
-
步骤1/8
点击查看大图
将买回来的田螺清洗三遍以上,再把鸭脚,酸笋,蘑菇,蒜,姜,辣椒洗干净放置一盘备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
起锅烧油,把鸭脚炸至金黄色,捞出放置一旁,鸭脚皮鼓起来即可,记住,鸭脚不用过开水,洗干净直接放入油锅就可以了。
-
步骤3/8
点击查看大图
把佐料包倒入油锅翻炒2分钟后,再倒入大蒜,姜,小米椒,中火继续翻炒8-10分钟左右,香味就出来了。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒好佐料后倒入田螺翻炒均匀,倒入之前炸好的鸭脚,翻炒十分钟后倒入料酒继续翻炒5分钟左右,倒入开水没过田螺如下图
-
步骤5/8
点击查看大图
我加的是开水,有些小伙伴喜欢的话可以用啤酒替代哦。
-
步骤6/8
点击查看大图
烧开后倒入酸竹笋,香菇,加入酸笋,香菇后就可以调味了,酱油,蚝油,盖上锅盖小火焖30分钟加入白糖,大火翻炒收汁即可。(到这步基本不用放盐了,再放盐的话就咸了)
-
步骤7/8
点击查看大图
如图所示已经完成,香辣田螺就做好了,配上啤酒品尝更美味哦☺
-
最后一步
点击查看大图
我比较喜欢这个佐料炒田螺,给大家推荐一下,因为我比较喜欢吃辣,所以加多了挺多辣椒,如果其他伙伴吃不了那么辣的话介意用这个佐料一包就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
香辣爆炒田螺的相关分类
香辣爆炒田螺的相关推荐
-
鲜美的辣渍花螺
244093人看过 -
凉拌蒸茄子
143034人看过 -
泡菜萝卜
340122人看过 -
糖醋凉拌萝卜
254615人看过 -
脆皮薄底披萨
42567人看过 -
酱辣海螺丝
25178人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#炒螃蟹
132396人看过 -
香辣田螺
82840人看过 -
#15分钟周末菜#酸菜鱼
243367人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
290260人看过 -
鱿鱼须爆香芹
896006人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#凉拌萝卜丁
135484人看过