春天的味道•竹笋炒肉
鲜!香!脆!嫩! 健康!营养!美味! 一口下去,感觉舌头都开了花!
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步骤1/5
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准备好所有材料!猪里脊,竹笋,尖椒,木耳通通切丝!肉丝里放一勺料酒,两勺生抽,一勺白胡椒,一勺生粉腌制四分之一小时!
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步骤2/5
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起锅烧油,把锅烧热时倒宽油,待油温5成热左右是下肉丝翻炒,俗称热锅凉油不粘锅!
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步骤3/5
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等肉丝翻炒至刚刚变色,把所有的配菜全部放入锅中,翻炒10下…
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步骤4/5
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10,9,8……3,2,1!炒够10下后,依次放一勺耗油,一勺生抽,一勺白糖,适量的盐和鸡精。
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最后一步
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把调料翻炒均匀后,关火,出锅,盛盘!
口味偏重的可以在腌肉的时候一点老抽,这样颜色也会更红润!
吃不了辣的可以吧尖椒换成青椒,味道一样很好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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