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黑蒜子牛肉粒

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J小潘

身在异乡的天津人，无比想念家乡的味道。虽然我自己做的和大厨做的有一定差距，但是不妨碍我喜欢这道菜。想吃正宗的，还是要去天津吃哦～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 500g
、
蛋清 一个
、
蒜 1-2头
、
食用油 适量
、
黄油 一小块
、
黑椒酱（从这以下为酱汁） 3勺
、
黑胡椒碎粒 适量
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
食盐（口淡可不加） 适量
、
料酒 1勺
、
淀粉 半勺
、
糖 2勺
、
蚝油 一勺
烹饪步骤
小贴士

如果掌握不好放入调料的度，建议提前在碗中将酱料调配好，直接一起下锅不容易糊锅。口味因人而异，大家自己可以调整酱料比例。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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