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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

盒装豆腐

、

蒜苔

、

豆瓣酱

、

生抽

、

鸡精

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.盒装豆腐倒入盘中，切小块
步骤2/9 点击查看大图
2.准备些许蒜苔切丁
步骤3/9 点击查看大图
3.准备少量淀粉溶于水中，备用
步骤4/9 点击查看大图
4.油热加入少许豆瓣酱，炒香
步骤5/9 点击查看大图
5.加入适量水
步骤6/9 点击查看大图
6.豆腐倒入锅中，加入少量生抽，鸡精7.加水沒过豆腐，盖盖子，一直煮
步骤7/9 点击查看大图
8.煮到水还剩少量，大概十五分钟9.锅中加入淀粉水
步骤8/9 点击查看大图
10.水再次煮开，加入蒜苔丁11.豆腐特别嫩，不适合用铲子和匀，此时只需颠颠锅即可和匀，不会颠锅的晃晃锅也是可以的12.再煮两分钟即可出锅啦
最后一步点击查看大图
美味的麻婆豆辣来啦

小贴士

要用嫩豆腐口感才更好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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