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特制小炒肉的做法

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特制小炒肉

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

线椒 200克

、

小米椒 3个

、

洋葱 1个

、

大葱 1段

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有食材洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
五花肉冷水加料酒浸泡出血水
步骤3/8 点击查看大图
五花肉切片/块加料酒生抽蚝油盐腌10-15分钟
步骤4/8 点击查看大图
姜切丝蒜切粒洋葱切块大葱线椒小米椒斜切段备用
步骤5/8 点击查看大图
锅内放少许油五花肉下锅煸炒
步骤6/8 点击查看大图
把五花肉的油煸炒出来两面金黄盛出备用
步骤7/8 点击查看大图
国内留刚刚五花肉炸出来的油依次下葱姜蒜洋葱线椒煸炒出香味加适量盐糖蚝油生抽煸炒到所有食材变软入味然后加入五花肉翻炒3分钟
最后一步点击查看大图
香喷喷的小炒肉出锅又是一道米饭杀手

小贴士

可以直接超市选购五花肉片这道小炒肉所有食材都是可以吃的线椒是不辣的唯一辣的只有小米椒如果没有线椒也可以用杭椒代替因为我比较喜欢吃辣椒所以放了很多线椒出锅后满屋子的辣椒香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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