自制酸辣土豆粉
我本人特别爱吃土豆粉,喜欢那种酸酸辣辣滑溜溜的口感,疫情宅家出不去,于是网购了鲜土豆粉决定DIY,没想到味道一点不比外面的差
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步骤1/15
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香菇洗净去蒂
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步骤2/15
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切成薄片
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步骤3/15
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锅里水烧开下香菇焯五分钟
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步骤4/15
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焯好的香菇把水倒掉,加入4茶匙陈醋,5茶匙生抽,小火熬制
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步骤5/15
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熬到差不多干锅备用
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步骤6/15
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海带洗净切丝,我喜欢厚海带,吃起来比较爽
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步骤7/15
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腊肠切小段
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步骤8/15
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蘑菇撕开洗净备用
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步骤9/15
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大蒜切沫
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步骤10/15
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起锅烧水同时放入海带,海带不爱烂所以先煮
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步骤11/15
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然后一次按照食材的易熟程度下入锅中煮,最后放入鲜土豆粉,煮两三分钟就熟了
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步骤12/15
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煮粉的过程中加入一点白糖提鲜,加入一茶匙耗油,爱吃酸的这步可以再加一些陈醋
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步骤13/15
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差不多熟了加入蒜末搅拌一下
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步骤14/15
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准备香菜沫和葱沫,出锅时在碗底掰一块火锅底料,然后撒上葱花香菜碎
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最后一步
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拌匀就可以开吃了~
1.香菇片一定要耐心熬制,吃的时候很入味很惊艳。
2.因为也给孩子吃,所以在出锅后才放的火锅底料,如果全家都能吃辣的,可以在锅里就放。
3.任何问题V:meizilvcha123交流~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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