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回锅肉

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风生水起的日子

回锅肉，就是再次先煮熟，再次回锅。加了郫县豆瓣和豆豉，色香味俱全，颜色养眼，和米饭一起吃真的太香了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 1大块
、
郫县豆瓣 两勺
、
料酒 半勺
、
白糖 1茶匙
、
鸡精 1茶匙
、
生姜 4片
、
大蒜 4瓣
、
青椒，红椒 1个
、
蒜苗（也叫青蒜） 3条
、
豆豉 10几颗
、
黑木耳 1小把
烹饪步骤
小贴士

1.煮好的肉用冷水泡下，紧下肉。 2.冷水泡过的肉要擦干，避免有水的肉下锅炸油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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