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芒果千层

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絮絮爱堂宝

千层皮是个百搭的产品比如毛巾卷或者班戳都是一个皮。所以做起来吧。没什么难度，需要一点小窍门，请注意小贴士。请阅读完整篇再做。这是个6寸，八寸的话要×1.5倍。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
黄油 25克
、
糖 30克
、
鸡蛋 2个
、
牛奶 250毫升
、
面粉 110克
、
淡奶油 15-20克
、
芒果 4个
、
淡奶油（馅） 300克
、
糖 30克
烹饪步骤
小贴士

1.必须厚底不粘锅 2.放一块湿抹布在锅旁边，做好一块锅在抹布上放一下降温，下边的饼皮会受热均匀。 3.千层要想薄就迅速倒入面糊转动完毕在把多余的糊倒回盆里，出来的千层皮在用慕斯圈压圆就好，但是每个人追求不一样，我不喜欢特别薄，尤其芒果草莓类不行，榴莲可以。 4.冷藏过夜切割。切一下，擦一下刀。 5.两层皮放芒果一层，否则容易塌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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