素炒南瓜
南瓜具有减肥、降糖的功用，含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。 素炒南瓜属于快手菜系列，食材及制作过程比较简单，口感香甜。
-
步骤1/11
点击查看大图
提前准备好所有食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
我选的是南瓜的底部，没有瓜瓤，比较好处理，直接切去皮。
-
步骤3/11
点击查看大图
再切成均等的片，不要太薄。
-
步骤4/11
点击查看大图
蒜切片，葱切碎。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅内放油，六成热时放葱蒜爆香。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入南瓜片。
-
步骤7/11
点击查看大图
翻炒均匀后，加1勺盐。
-
步骤8/11
点击查看大图
小半碗水。
-
步骤9/11
点击查看大图
盖上锅盖焖2分钟左右。
-
步骤10/11
点击查看大图
待锅中汤汁快收干，南瓜变软，即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
1.南瓜片不用切太薄，容易炒碎不成型。
2.此款南瓜做出来是面的，如果喜欢吃口感脆一点的，就不用加水焖，炒熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
素炒南瓜的相关分类
素炒南瓜的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#番茄金针菇肥牛汤
568859人看过 -
#中小学生营养餐#超级低脂白菜豆腐汤
62660人看过 -
#肉食者联盟# 清蒸大闸蟹（黄不流腿不散肉质鲜嫩有技巧）
4853865人看过 -
史上最简单又最软嫩的酸甜排骨（任何人都可成功）
909943人看过 -
双色空心菜梗炒肉丝
1518410人看过 -
红烧豆腐
1271551人看过 -
温补益气养颜排骨莲藕四宝汤#秋日养生这样吃#
187501人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#地三鲜
197563人看过 -
土豆红烧肉
1073807人看过 -
#万物皆可搭#家常红烧豆腐
180258人看过 -
红烧茄子
71425211人看过 -
#夏至日，大口吃面#豆芽肉片汤
131314人看过
