奶香小米发糕
小米发糕是为早餐准备的主食 用到小米面粉 普通中筋面粉和少量玉米粉三面合一用牛奶和面 有营养 口感好。
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步骤1/15
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三种面粉准备好
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步骤2/15
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牛奶加热至35度~40度
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步骤3/15
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三种面粉和酵母粉充分混合 倒入温牛奶和面
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步骤4/15
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合成偏软一点的面团 加盖子静置发酵
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步骤5/15
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红枣清洗干净备用
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步骤6/15
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发糕磨具用开水煮一下
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步骤7/15
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水果干备用
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步骤8/15
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面团发酵好了 取70克包入一颗红枣
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步骤9/15
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收口朝下 放入磨具中
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步骤10/15
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全部做好放入蒸锅
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步骤11/15
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表面用水果干装饰 加盖静置 二次发酵
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步骤12/15
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二次发酵好 蒸锅水烧开后 蒸20分钟 焖2分钟
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步骤13/15
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胖胖的 很可爱
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步骤14/15
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脱模取出
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最后一步
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暄软香甜
面粉吸水量有所不同 和面时牛奶用量酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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